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PICCOLI PIATTI
Pan focaccia, burro montato e acciughe del Cantabrico €6
Avocado toast: pane integrale, guacamole, avocado €6
Koro edamame, habanero e sesamo bianco €5

STARTERS
Gazpacho di mandorle, melone cantalupo e mandorle tostate €7
Capasanta alla plancha, crema di piselli e eucalipto €16
Astice catalana, pomodoro camone, sedano, cipolla rossa e orange & ginger gel €17
Carpaccio di salmone, chips di riso all’alga nori e caprino al wasabi €8

CUCINA
Risotto, sesamo nero e gambero rosso €16
Spaghetto cacio e pepe, lime e king crab €16
Polpo kataifi, lattughino e salsa tonkatsu €18
Galletto CBT, patate alla plancha, pak choi e paté di pomodoro €18

Poke tonno, gambero scottato, coriandolo, avocado, jalapeño, edamame, ceci soffiati, teriyaki €16
Poke salmone, mango, lime, olio di sesamo, jalapeño, teriyaki, alga nori, daikon, cetriolo €14
Poke vegan, pomodorini, mango, edamame, avocado, rucola, carote, daikon, shiso €12

DESSERT
Pistacchio cake, cremoso al cioccolato bianco e liquirizia €6
Tagliata di frutta €6
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Birra Asahi Super Dry alla spina/bottiglia (33cl) €5

COCKTAIL LIST

Stranger Mule
(Spleen et Idéal gin, lime cordial, "stranger" lime juice, ginger beer, purple bitter)
Spleen et Idéal è il protagonista delle nostre bizzarre miscele e di questo fresco Ginger Highball.
€8
Boomer
(Bitter Martini Riserva, Vermouth, Scotch Whisky, Amaro di Farmily, menta) 
Intenso ma non invadente. Una piacevole sfumatura della famiglia Negroni.
€10
Havana Dub
(Cuban Rum, liquirizia, menta, ginger beer)
Black Mojito in a red dress. Fresco e d’impatto.
€9 
Bee PM
(Tanqueray Gin, St.Germain, polline d'api, miele, camomilla, limone, Franciacorta)
Aperitivo di classe. Fresco ed equilibrato con un finale floreale.
€9 
Slick Rick
(Ketel One Vodka, Vermouth Rosè, lamponi, ginger beer) 
Alternativa fruttata per i Mule Lovers. "The Ruler's back!"
€8
Wild Snooki
(Ketel one Vodka, zafferano e passion fruit, fake lime) 
Tropicale e irresistibile.
€9
Training Autogeno
(Tequila, ananas, tropical liquor, soda) 
Long-Drink, Low-Sugar. Aiuta a distendere mente e corpo.
€9 
Gigolò
(Tanqueray Ten Gin, Bitter, Martini Ambrato, lemongrass, agrumi) 
Variante estiva del Negroni. Fresco e agrumato.
€10

GIN & TONIC SELECTION

Spleen et Idéal (Batch Nr. 119 “Elettra”)
Italia, 47% Vol. (mandarino, lime, cardamomo, boccioli di rosa, coriandolo, giaggiolo)
Aqua Monaco Tonic, zest di limone
“Elettra” è la 119° Small Batch di 75 Litri prodotta da “Anonima Distillazioni”
seguendo la nostra ricetta originale del 2015.
Spiccata nota agrumata e un finale floreale.
€8
Tanqueray Ten
UK, 47,3% Vol. (arancia candita, angelica, camomilla)
Fever Tree Indian Tonic, zest di pompelmo rosa 
L’originalità di questo gin è data dall’uso di agrumi freschi e non dalle bucce essiccate. Agrumato e morbido.
 €12
Star Of Bombay
UK, 43% Vol. (ginepro, bergamotto, ibisco, liquirizia)
Fever Tree Light Tonic, zest di limone
L’infusione a vapore conferisce al prodotto finale aromi eleganti e delicati.
 Delicato e fruttato.
€10
Amazzoni Gin
Bra, 42% Vol. (castagna brasiliana, fave di cacao, pepe rosa, agrumi)
Fever Tree Light Tonic, zest di limone
Primo Gin interamente prodotto in Brasile con botaniche provenienti
dalla foresta amazzonica e altre molto più classiche.
Un gin aromatico ma non eccessivamente.
€12